✈️ Guía Completa de Códigos de Catering en Vuelos (Special Meals IATA)
En la industria aérea se utilizan códigos estandarizados por IATA (International Air Transport Association) para identificar comidas especiales solicitadas por los pasajeros. Estos códigos permiten que las aerolíneas atiendan necesidades dietéticas, religiosas o médicas de forma precisa y organizada.
Aunque algunas aerolíneas pueden utilizar códigos adicionales propios, aquí te presentamos la lista más comúnmente utilizada.
Índice
🍽️ Comidas vegetarianas, veganas y religiosas
- AVML – Asian Vegetarian Meal: comida vegetariana estilo indio, sin carne, pescado ni huevos.
- VGML – Vegan Meal: vegetariana estricta, sin lácteos ni huevos.
- VLML – Vegetarian Lacto-Ovo Meal: incluye lácteos y/o huevos.
- VJML – Vegetarian Jain Meal: para dieta jainista, sin raíces, huevos ni lácteos.
- VOML – Vegetarian Oriental Meal: comida vegetariana estilo oriental.
- HNML – Hindu Meal: comida india no vegetariana, sin carne de res.
- MOML – Muslim Meal: comida halal, sin cerdo ni alcohol.
- KSML – Kosher Meal: preparada según las leyes dietéticas judías.
🍏 Comidas por razones médicas o de salud
- DBML – Diabetic Meal: baja en azúcar, adecuada para personas con diabetes.
- GFML – Gluten Free Meal: libre de gluten, para celíacos o personas sensibles al gluten.
- LSML – Low Sodium Meal: con bajo contenido de sodio.
- LFML – Low Fat Meal: bajo en grasas.
- LCML – Low Calorie Meal: con bajo contenido calórico.
- NLML – No Lactose Meal: sin productos lácteos.
- BLML – Bland Meal: comida suave y fácil de digerir.
- LPML – Low Protein Meal: bajo en proteínas.
- PRML – Low Purin Meal: bajo en purinas, para pacientes con gota.
- HFML – High Fibre Meal: alto contenido de fibra.
- ALML – Allergen Meal: libre de alérgenos comunes como nueces, lácteos y mariscos.
- PFML – Peanut Free Meal: sin cacahuetes ni trazas de maní.
👶 Comidas para bebés y niños
- BBML – Baby Meal: comida para bebés, usualmente envasada y lista para consumir.
- CHML – Child Meal: comida infantil para niños mayores de 2 años.
- JNML – Junior Meal: menú más casual para adolescentes o niños mayores.
🌱 Otras categorías especiales
- FPML – Fruit Platter Meal: exclusivamente frutas frescas o secas.
- RVML – Raw Vegetarian Meal: comida vegetariana cruda.
- SFML – Seafood Meal: basada en pescados y mariscos.
- SPML – Special Meal – Specify Food: comida especial que requiere detalles adicionales por parte del pasajero.
🧾 Lista resumida de códigos IATA
| Código | Descripción |
|---|---|
| AVML | Vegetariano estilo asiático |
| VGML | Vegano |
| VLML | Vegetariano lacto-ovo |
| VJML | Vegetariano jainista |
| VOML | Vegetariano oriental |
| HNML | Comida hindú no vegetariana |
| MOML | Comida musulmana (halal) |
| KSML | Comida kosher |
| DBML | Diabético |
| GFML | Sin gluten |
| LSML | Bajo en sodio |
| LFML | Bajo en grasa |
| LCML | Bajo en calorías |
| NLML | Sin lactosa |
| BLML | Suave / de fácil digestión |
| LPML | Bajo en proteínas |
| PRML | Bajo en purinas |
| HFML | Alto en fibra |
| ALML | Sin alérgenos comunes |
| PFML | Sin cacahuetes |
| BBML | Comida para bebés |
| CHML | Comida para niños |
| JNML | Menú junior |
| FPML | Solo frutas |
| RVML | Vegetariano crudo |
| SFML | A base de mariscos |
| SPML | Comida especial (especificar) |
ℹ️ Consideraciones adicionales
- Estos códigos forman parte del sistema estandarizado de la industria aérea para garantizar un servicio adecuado a bordo.
- No todas las aerolíneas ofrecen todos los tipos de comida; depende de la duración del vuelo, clase de servicio y aeropuerto de origen.
- Las comidas especiales deben solicitarse al menos 24 a 48 horas antes del vuelo.
- Algunas aerolíneas también manejan códigos internos adicionales no estandarizados por IATA.
✅ Conclusión
Los códigos de catering IATA permiten que los pasajeros con necesidades dietéticas, religiosas o médicas viajen de manera cómoda y segura. Si vas a volar y necesitas una comida especial, asegúrate de solicitarla con anticipación y verificar con la aerolínea su disponibilidad.